Det är inte möjligt att bara säga "ja" eller "nej" när man jämför säkerheten för silikon- och plastprodukter, eftersom båda omfattar många typer och varierar i kvalitet. Men generellt sett anses högkvalitativa silikonprodukter ha fördelar inom vissa nyckelområden, särskilt när de kommer i kontakt med livsmedel, i högtemperaturmiljöer och där långtidsstabilitet krävs, av följande skäl:
● Bättre värmestabilitet, säkrare vid höga temperaturer (temperaturbeständighet):
Silikonprodukter : Extremt värmebeständig, klarar i allmänhet ugnstemperaturer (upp till 200 grader Celsius eller till och med högre) och upprepad ångning och sterilisering. Vid höga temperaturer sönderfaller livsmedelsrelaterat silikon inte lätt, och risken för att släppa ut skadliga ämnen är mycket låg.
Plastprodukter: Vanliga plaster (som PP, PE etc.) har begränsad värmebeständighet. Många plaster deformeras, mjuknar eller kan till och med frigöra kemiska ämnen (som bisfenol A/BPA, ftalater, etc.) vid höga temperaturer, särskilt när de kommer i kontakt med oljiga eller sura livsmedel. Även om det finns värmebeständiga plaster (som PPSU), bör särskild uppmärksamhet ägnas åt märkningen när du väljer dem.
● Mer kemiskt stabil, mindre benägna att läcka ut ämnen (kemisk tröghet):
Silikonprodukter: Utmärkt kemisk stabilitet. Det reagerar inte lätt med andra ämnen och har stark motståndskraft mot syror, alkalier och oljor. Det betyder att det är mindre sannolikt att kemiska ämnen läcker in i mat eller på huden. Livsmedelsklassat och medicinskt silikon har särskilt stränga krav i detta avseende.
Plastprodukter: Vissa plaster (särskilt PVC-innehållande tillsatser, vissa PC, etc.) kan läcka ut mjukgörare, bisfenol A och andra kemiska ämnen under specifika förhållanden (som långvarig kontakt, uppvärmning, kontakt med olja). Långvarig exponering för dessa ämnen kan ha potentiella hälsoeffekter. Att välja plaster i kontakt med livsmedel (som PP, Tritan) är relativt säkert, men märkningen måste kontrolleras noggrant.
● Tåligare, mindre benägen att åldras och avge partiklar (hållbarhet och åldrande):
Silikonprodukter: Mycket hållbara med utmärkta anti-aging egenskaper. Inte lätt att spröda, spricka eller sönderdelas och har lång livslängd. Mindre benägna att producera mikroplastpartiklar.
Plastprodukter: Många plaster åldras, blir spröda, bleknar och spricker med tiden och vid användning (särskilt vid exponering för ljus och höga temperaturer), och eventuellt bryts ner till mikroplastpartiklar. Den potentiella påverkan av dessa mikroplaster på miljön och människokroppen är ett problem de senaste åren.
● Högre säkerhet för speciella tillämpningar (biokompatibilitet):
Silikonprodukter: Silikon av medicinsk kvalitet, på grund av sin extremt höga biokompatibilitet, används ofta i implantat (som bröstimplantat, katetrar), medicinsk utrustning och babyprodukter (nappar, barnleksaker). Detta indikerar att det anses vara relativt säkert och tillförlitligt vid långvarig kontakt med mänskliga vävnader eller kroppsvätskor.
Plastprodukter: Även om plaster av medicinsk kvalitet finns, är deras användning i implantatapplikationer som kräver extremt hög biokompatibilitet inte lika utbredd som silikon. Babyprodukter gjorda av vanlig plast kan, om materialet är av dålig kvalitet eller försämras, ha en högre risk att släppa ut skadliga ämnen.
